MAKASSAR, –Ketua Tim Penggerak (TP) pemberdayaan kesejahteraan keluarga (PKK) kecamatan Tamalate bersama ketua TP PKK kelurahan se-kecamatan Tamalate serentak melakukan penanaman Tanaman micro green, (18/11/2022)
Microgreens adalah sayuran hijau muda dengan tinggi kira-kira 2,5 hingga 7,5 centimeter (cm),
Sayuran yang dipanen saat muda ini memiliki rasa yang beragam bergantung pada jenisnya, seperti netral, pedas, pahit, hingga rasa rempah yang kuat,
Sayuran dengan kandungan nutrisi yang melimpah ini cukup populer ditanam di rumah. Pasalnya, tanaman ini dapat tumbuh di berbagai tempat, termasuk di luar ruangan, rumah kaca, hingga di pinggir jendela kamar Anda.
Banyak orang yang menganggap sayuran hijau ini mirip dengan kecambah, padahal aslinya tidak demikian.
Kecambah memiliki siklus tumbuh yang jauh lebih pendek yaitu 2-7 hari, sementara microgreens jauh lebih panjang, yakni 7-21 hari.
Bila dibandingkan dengan kecambah, sayuran ini lebih mirip dengan baby green karena hanya batang dan daunnya yang bisa dimakan.
Namun, sayuran ini memiliki ukuran yang lebih kecil dan bisa dijual sebelum dipanen
Penanaman micro green serentak di 11 kelurahan se-Kecamatan Tamalate yang nantinya 10 hari kemudian dilakukan panen serentak, sekaligus mengolah sayuran micro green dengan kreatif oleh kader PKK kelurahan se-Kecamtan Tamalate,
Ketua tim penggerak PKK kecamatan Tamalate Irmi Sriwirawati edwar menyampaikan bahwa, “Hal ini dilakukan agar masyarakat menanam sayuran tanpa harus menggunakan lahan yang luas cukup dgn wadah yang kecil dan mudah perwarannya,”
“Namun kandungan gizi dari tanaman microgreen 10x lipat dari pada sayuran biasa, Selain itu Tanaman microgreen ini jg dapat bernilai ekonomi bagi warga lorong terutama lorong Wisata Binaan PKK Kecamatan Tamalate” tutupnya.(DN)
